「しぼり丹波黒」を贈答したくて、実際に味わってみました。
富山県射水市の浄土真宗親鸞会館から車で５分、
「食事処・サンキュー」にもありますよ。
高岡市の有限会社「つり甘なっと」の商品です。
http://www.tsuriama.co.jp/
「釣さん」という苗字の、甘納豆のお店のようです。
昭和３３年創業だそうです。
箱に入っていたしおりには、
「丹波篠山産・北海道産の粒選り黒大豆を、時間をかけて
丁寧に煮込み、甘みを浸透させ、さらに長時間、熱風の中で
しぼるように乾燥させた甘納豆です。
抑えた甘みとほど良い堅さが、噛むほどに黒大豆の風味を
一層引き立てるつり甘なっとの自信作です」
とありました。
上品で、そんなに高価ではありません。もっと手ごろな
商品もあり、お土産にいいかも。
親鸞会ブログポータル
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